在蛋糕裱花創作過程中，想達到食品與藝術完美結合，要考慮到構思、取材、布局、色彩搭配等藝術表現手法。如何在裱花創作前進行構思取材、是做好蛋糕裱 花的前提。要充分了解裱花的形式分類及其特點，明白美感體現的本質，做到形式與內容統一才能更好地進行蛋糕創意，做出藝術性頗高的作品。

裱花蛋糕是指在蛋糕表面進行裱花的蛋糕。它是糕點制作技術和繪畫造型藝術相結合的產物，一件成功的作品應該具有濃郁的芳香、美觀的外表、豐富的營養，最能體現西式糕點的風味特點。

裱花制作過程是非常復雜的，想要制作好的裱花蛋糕體現作品美感及藝術性，如何對其等表面裝飾和彩色搭配都是至美重要的。制作精美的裱 花蛋糕不但能迎合消費者心理，同時也能體現裱花師自身素質與敬業精神，有利于裱花藝術的推廣。
 

想學習蛋糕裱花，廣州有名氣的蛋糕裱花培訓學校有哪些?

廣州烘趣烘焙培訓學校烘趣是一家集人才技術培訓、市場化運作、餐飲品牌創建為一體的機構。圍繞西點烘焙、甜品制作教育培訓，設立了面包基礎、丹麥面包、法式硬軟歐包、法式西點、創意甜品、私房蛋糕、韓式裱花、意大利Gelato制作等多項專業課程。同時結合烘焙市場發展趨勢及時代潮流，針對零基礎學員不斷創新設計課程及產品，課程由淺及深，輕松讓學員從零基礎到全面掌握，面對市場極具競爭力。

烘趣以向社會提供高質量學習為宗旨，憑借高端雄厚師資優勢，秉承“追求卓越”的核心價值觀，致力為學員提供優雅舒適的教學環境，精品專業的培訓課程，讓學員學有所長；通過開設營銷課程及創業指導課程幫助學員學以致用，創業成功，實現夢想！

烘趣教學宗旨：
烘趣的價值觀:健康、責任、合作、創新。
健康——選用綠色健康的天然原料及食材，引領綠色健康的生活理念。
責任——堅持高質量小班制教學，一對一指導，對每一位學員都傾囊傳授。
合作——全方位提供教育培訓資源及創業資源，幫助學員實現夢想！
創新——激發學員最大潛能，適應新時代的變化，不斷從競爭產品、經營模式、銷售渠道等方面進行探索創新。