新手學做蛋糕有兩個途徑，一是去蛋糕實體店當學徒，二是去專業的蛋糕培訓學校學習，但是作為新手怎么去選擇呢？去實體店當學徒好還是去專業的蛋糕培訓學校學習好呢？

1、培訓班

可以學到扎實的理論知識，打好基礎，不懂的問題可以直接詢問老師，還可以和同學交流，甚至可以找到日后創業的伙伴。具體操作上能夠更快的上手，畢竟好的培訓班老師會一對一指導，大家也不用擔心老師不教你。

廣州烘趣烘焙培訓學校烘趣是一家集人才技術培訓、市場化運作、餐飲品牌創建為一體的機構。圍繞西點烘焙、甜品制作教育培訓，設立了面包基礎、丹麥面包、法式硬軟歐包、法式西點、創意甜品、私房蛋糕、韓式裱花、意大利Gelato制作等多項專業課程。同時結合烘焙市場發展趨勢及時代潮流，針對零基礎學員不斷創新設計課程及產品，課程由淺及深，輕松讓學員從零基礎到全面掌握，面對市場極具競爭力。
 

烘趣以向社會提供高質量學習為宗旨，憑借高端雄厚師資優勢，秉承“追求卓越”的核心價值觀，致力為學員提供優雅舒適的教學環境，精品專業的培訓課程，讓學員學有所長；通過開設營銷課程及創業指導課程幫助學員學以致用，創業成功，實現夢想！ 

2、當學徒

當學徒最明顯的劣勢就是入行慢，學習慢，想要學東西就要看老板看師傅的心情。師傅想教你的時候你才能學到知識，畢竟他沒那么多時間教你，很多學徒進去后大半年的時間都是打雜。如果遇到了不好的老板，那么很有可能你會被忽悠一直打雜。另外師傅他不是專業的老師，自己即使再會做，技術再炫酷，但很可能無法準確有效的傳授給你。很多蛋糕店的師傅在帶學徒的時候都只是在旁邊做，讓學徒看，全程一句話也不說。
 

蛋糕烘焙培訓學校哪家專業?

烘趣是廣州烘趣教育科技有限公司旗下品牌，是廣東省職業技術函授中心、廣東省餐飲文化傳播中心重點扶持企業，創立至今，本著先進的經營理念和培訓方式，積累了豐富的行業培訓教育經驗。
 

烘趣是一家集人才技術培訓、市場化運作、餐飲品牌創建為一體的機構。圍繞西點烘焙、甜品制作教育培訓，設立了面包基礎、丹麥面包、法式硬軟歐包、法式西點、創意甜品、私房蛋糕、韓式裱花、意大利Gelato制作等多項專業課程。同時結合烘焙市場發展趨勢及時代潮流，針對零基礎學員不斷創新設計課程及產品，課程由淺及深，輕松讓學員從零基礎到全面掌握，面對市場極具競爭力。