西式糕點師培訓學校在哪里,哪里可以學做糕點?
發(fā)布時間:2021-07-22 ?|?作者: 烘趣 ?|?來源: 烘趣烘焙學校
西式糕點屬甜食,常用原料包括面粉、牛奶、牛油、沙糖、奶油、朱古力、生果、果仁等,輔助以各種食品添加劑,并以焗爐高溫烘制為主,或以特定的工藝制成。不過在西式糕點中,也有大量咸派、肉派、蔬菜派、魚派等咸味食物,例如英國的仰望星空派、美國的火雞肉派等。
單單以“甜點”來看,以法國的甜點最負盛名,例如:馬卡龍、可麗餅、檸檬撻、閃電泡芙、法式千層蘇、舒芙蕾、可麗露、瑪?shù)律彽?;而意大利的甜點,例如:提拉米蘇、草莓醬甜甜圈、黃金面包、薩巴里安尼等亦有強大的知名度;其余西式糕點中德國的黑森林蛋糕、美國的杯子蛋糕、日本的洋菓子都極具各個國家的特色;在英國傳統(tǒng)上,西餅配紅茶、奶茶、咖啡等熱飲,于下午茶時品嘗。
西式糕點師培訓學校在哪里,哪里可以學做糕點?
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