想參加蛋糕培訓的同學肯定比較關心學蛋糕技術要培訓多長時間，多久才可以學會，學完后可以自己開個蛋糕店或者從事蛋糕制作職業，關于學習蛋糕培訓一般要多長時間呢？

蛋糕培訓學校有分短期班和長期班，學的時間越久，學的東西越多，當然學費也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學裱花，每天全天練習，基本半個月到一個月就學會了，烘焙每天練習的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。蛋糕培訓時間一般多長整體來說，學蛋糕制作技術用不了太久。幾個月就能掌握基本功。時間的具體長度取決于你想學多少。

蛋糕培訓學校具體有哪些課程？

1、奶油品種講解、烤箱應用講解、各類原料選購講解、蛋糕使用工具選購講解、奶油抹面基礎練習、多款齒裝刮刀練習

2、各式花嘴認知與使用、花嘴的選購與搭配技巧、裱花工具實操、鮮奶油講解及儲存方式、奶油花邊練習、弧形抹面講解、一刀收/多刀收抹面技巧

3、戚風蛋糕理論、戚風蛋糕實操、鮮奶油穩定打法實操、香緹奶油制作、北海道紙杯蛋糕理論、北海道紙杯蛋糕實操

4、卡仕達醬實操及應用、艾素糖碗及各式配件實操、加高蛋糕技巧、巧克力淋面技巧

5、芝士淋面技巧實操、巧克力裝飾配件制作、芝士轉印使用講解、水果蛋糕系列、超薄千層蛋糕制作、咖啡/抹茶/草莓千層

6、卡通蛋糕制作、裝飾品固定技巧、圍邊裝飾搭配講解、焦糖海鹽醬、焦糖海鹽奶油制作、奶蓋淋面講解實操

7、簡約ins風蛋糕制作、抹茶戚風蛋糕胚制作、抹茶冰淇淋奶油霜、海鹽奧利奧奶油制作

8、簡約ins風蛋糕制作、伯爵紅茶戚風蛋糕胚、伯爵紅茶冰淇淋奶油、摩卡可可香緹奶油等制作

9、獨家神秘系列蛋糕制作、奶油醬調制實操、風味起風蛋糕胚實操、獨家網紅盒子蛋糕制作、ins風甜品臺杯子蛋糕制作

10、健康可食用色素的食用講解、色彩搭配理論講解、裱花工具介紹及使用、豆沙霜/奶油霜和海綿蛋糕制作

11、各式葉子、繡花球、奧斯丁玫瑰、洋甘菊、臘梅、庭院玫瑰、大蔥花、馬蹄花、玲花、戚化紙、豆沙糖皮、芭比糖、輪峰菊、石竹菊、芍藥花苞、裱花組裝、芭比組裝等